5月7日は、粉の日、世界エイズ孤児デー、博士の日です。
今日は何の日？365日の雑学をお届け！
毎日の脳トレや、高齢者向けレクリエーションに使えます。デイサービスなどの介護施設でのレクネタにもぜひ活用してください！
●粉の日
小麦粉など食料としての粉の利用方法をアピールするために制定された日。「こ（５）な（７）」の語呂合わせから。
●世界エイズ孤児デー
エイズ・HIVにより親を亡くしたエイズ孤児の問題に対する意識を高めるために、国連により制定された日。
●博士の日
1888年5月7日に、日本で初めて博士号が授与されたことから。
5月7日の誕生花
「リビングストンデージー」「ナスタチウム」
5月7日「粉の日」にちなんだ、粉に関する雑学クイズです。
ホワイトボードや模造紙に書き出したり、クイズを読み上げれば、デイサービスなどの介護施設でのレクリエーションにも使えます♪
Ｑ１．次のうち、同じものが原料となっている粉の組み合わせとして正しいものはどれでしょう？
（１）白玉粉・そば粉・パン粉
（２）うどん粉・小麦粉・パン粉
（３）強力粉・薄力粉・うどん粉
Ｑ２．健康意識の高まりとともによく耳にするようになった「全粒粉」とは、どのようなものでしょう？
（１）小麦・大豆・米からひいた粉を混ぜたもの
（２）小麦の粒をまるごと粉にしたもの
（３）小麦の粒・花・茎・根をすべて混ぜて粉にしたもの
Ｑ３．食用の粉には、たくさんの種類があります。次の粉は、それぞれ何が原料となっているでしょう？
・片栗粉
・きなこ
・白玉粉
・上新粉
・うどん粉
・タピオカ粉
Ｑ１．次のうち、同じものが原料となっている粉の組み合わせとして正しいものはどれでしょう？
《答え》
（３）強力粉・薄力粉・うどん粉
《解説》
強力粉・薄力粉・うどん粉は、すべて小麦を粉状にした小麦粉の種類です。
Ｑ２．健康意識の高まりとともによく耳にするようになった「全粒粉」とは、どのようなものでしょう？
《答え》
（２）小麦の粒をまるごと粉にしたもの
《解説》
普通の小麦粉は、小麦の粒のうち表皮や胚芽を取り除いてから粉にしたものですが、「全粒粉（ぜんりゅうふん）」は、小麦の粒の表皮や胚芽も合わせて粉にしたものです。普通の小麦粉と比べて、食物繊維や亜鉛などの栄養素が多く含まれています。
Ｑ３．食用の粉には、たくさんの種類があります。次の粉は、それぞれ何が原料となっているでしょう？
《答え》
・片栗粉 ＝ ジャガイモ
・きなこ ＝ 大豆
・白玉粉 ＝ もち米
・上新粉 ＝ うるち米
・うどん粉 ＝ 小麦
・タピオカ粉 ＝ キャッサバ
・メーデー（5月1日）
・八十八夜（立春から88日目）
・憲法記念日（5月3日）
・みどりの日（5月4日）
・端午の節句・こどもの日（5月5日）
・ゴールデンウィーク
・母の日（5月の第2日曜日）
これまでの「今日は何の日？」一覧はこちら
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