味覚を感じない、わからなくなったなどの症状を総称して味覚障害と呼んでいる。
味覚の低下や消失のほかに、食べていないのに味がする(自発性異常味覚)、食べているものと違う味がする(錯味・異味)などの症状が見られることがある。
原因は、薬の副作用や味覚に影響を与える亜鉛の不足などさまざまだが、高齢になるほど起きやすい障害ともいわれている。
味覚障害自体は命に関わる障害ではないが、気力の低下や、食事のとり方などに影響が出ることもあるので、症状が出たら専門医へ。
口腔内を清潔に保つこと、喫煙を控えることなどで予防は期待できる。
例「味覚障害は70歳以上の方に多く見られる障害のひとつである」
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