7月29日は、アマチュア無線の日、永くつながる生前整理の日、福神漬の日です。
今日は何の日？365日の雑学をお届け！
毎日の脳トレや、高齢者向けレクリエーションに使えます。デイサービスなどの介護施設でのレクネタにもぜひ活用してください！
●アマチュア無線の日
1952年7月29日に、アマチュア無線が解禁されたことを記念して制定された日。
●永くつながる生前整理の日
心がこもった温かい生前整理を広めるために制定された日。「永くつなぐ＝な（７）がくつ（２）なぐ（９）」の語呂合わせから。
●福神漬の日
カレーに添えられることの多い福神漬を食べて、夏バテを防いでほしいという願いを込めて制定された日。福神漬の名前の由来である「七福神＝しち（７）ふ（２）く（９）じん」の語呂合わせから。
7月29日の誕生花
「ナスタチウム」「エキザカム」
7月29日「福神漬の日」にちなんだ、漬物に関する雑学クイズです。
ホワイトボードや模造紙に書き出したり、クイズを読み上げれば、デイサービスなどの介護施設でのレクリエーションにも使えます♪
Ｑ１．漬物を作るときに欠かせない「菌」は、次のうちどれでしょう？
（１）乳酸菌
（２）納豆菌
（３）酢酸菌
Ｑ２．次の郷土料理のうち、漬物の一種であるものはどれでしょう？
（１）かきのはすし
（２）ひねずし
（３）しまずし
Ｑ３．「いぶりがっこ」「べったら漬け」「柿漬け」に共通して使われる野菜は、次のうちどれでしょう？
（１）梅
（２）なす
（３）大根
Ｑ４．漬物の名前と使われている野菜の組み合わせが正しいものは、次のうちどれでしょう？
（１）すんき漬け－野沢菜
（２）赤ど漬け－里芋
（３）松前漬－大根
Ｑ１．漬物を作るときに欠かせない「菌」は、次のうちどれでしょう？
《答え》
（１）乳酸菌
《解説》
乳酸菌・納豆菌・酢酸菌のすべてが、食品の発酵に使われる細菌の一種です。漬物は主に「乳酸菌」による乳酸発酵で作られます。「納豆菌」はタンパク質を分解する酵素を持つ細菌で、その名の通り、納豆を作るときに使われます。「酢酸菌」はアルコールを酢酸に変えることができる細菌で、お酢を作るときに使われます。
Ｑ２．次の郷土料理のうち、漬物の一種であるものはどれでしょう？
《答え》
（２）ひねずし
《解説》
「ひねずし」は、塩漬けした魚を米と一緒に漬け込み発酵させた漬物の一種です。石川県で古くから食べられています。（１）「かきのはすし＝柿の葉寿司」は、押し寿司の一種で、柿の葉でシャリとネタを包んで寝かせて作られます。（３）「しまずし＝島寿司」は、小笠原諸島で古くから食べられている寿司で、醤油のヅケにした魚を乗せた寿司で、練りがらしが使われているのが特徴です。
Ｑ３．「いぶりがっこ」「べったら漬け」「柿漬け」に共通して使われる野菜は、次のうちどれでしょう？
《答え》
（３）大根
《解説》
「いぶりがっこ」「べったら漬け」「柿漬け」は、すべて大根を使って作られる漬物です。各地の漬物を食べ比べてみるのもおもしろいですね。
Ｑ４．漬物の名前と使われている野菜の組み合わせが正しいものは、次のうちどれでしょう？
《答え》
（２）赤ど漬け－里芋
《解説》
「赤ど漬け」は熊本県で食べられている漬物で、里芋の一種である「赤ど芋」の茎を漬物にしたものです。（１）「すんき漬け」は長野県で食べられている漬物で、赤かぶの葉を乳酸発酵させた漬物です。（３）「松前漬」は主に北海道で食べられている漬物で、乾燥させたスルメイカと昆布を、醤油や酒、砂糖などで漬け込んだ漬物です。数の子が使われていることもあります。
・全国安全週間（7月1日～7月7日）
・半夏生（7月2日頃）
・七夕（7月7日）
・お中元
・海の日（7月の第3月曜日）
・夏の土用
・暑中見舞い
・梅雨明け
・お盆
これまでの「今日は何の日？」一覧はこちら
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