＜のどとそのまわりが元気を失うと、飲み込む、喋る、笑う、呼吸をするのに不自由が生じ、やがては体全体が衰えてしまう恐れが少なくありません。介護の世界では「握力の衰えは全身の衰え」ということが言われますが、私などは「のどの衰えは生きる力の衰え」と思うこともしばしばです。＞本書では、最初にのどや口の機能について医学的な説明をして、誤嚥性肺炎が起こる仕組みが解説されている。
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